unsere Blumenkohl-Linsen-Suppe schmeckt cremig, lecker und leicht
vegetarisch glutenfrei
Blumenkohl-Linsen-Suppe
Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen Die Butter in einem Topf zerlassen. Derweil die Linsen in gesalzenem Wasser aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Für die Deko ein paar Blumenkohlröschen beiseite stellen. Den restlichen Blumenkohl + Suppengemüse in der Brühe/Milch mit dem Pürierstab passieren.Die Sahne zugießen und die Suppe nun unter Rühren ein wenig einkochen lassen. Dann mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Linsen zufügen und die Suppe servieren - die Deko nicht vergessen! Lecker! Dazu passt ein Baguette ganz hervorragend! Ankilein am 03.09.16
Zubereitungszeit: 15 Minuten
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