anbei schicke ich Dir mein Rezept für Wirsing niederrheinischer Art.
Die Niederrheiner sind ja bekannt dafür, dass sie vorzugsweise Gemüse mit Kartoffeln
untereinander stampfen und deftiges Fleisch dazu reichen.
Bei denen, die es nicht kennen, ist diese Art und Weise der Zubereitung nicht bedingungslos beliebt,
wer es jedoch einmal probiert hat, wird es lieben.
Da bin ich mir sicher ;-)))
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Wirsing niederrheinischer Art
Den Wirsing vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln kochen und als Kartoffelpüree zubereiten.
Zwischenzeitlich die Zwiebeln und den Speck würfeln und in Olivenöl Farbe nehmen lassen. Guten Appetit wünscht
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