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Wir mögen diese Porreetorte, weil wir deftige Kuchen sowieso gern essen und man sie gut vorbereiten kann.

 

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Wir mögen diese Torte, weil wir deftige Kuchen sowieso gern essen und man sie gut vorbereiten kann.

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Porreetorte

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    Man nehme:

  • 1 Ei
  • 3 Esslöffel Margarine/Butter
  • halbe Packung Backpulver
  • 200 Gramm Mehl

    Für die Füllung:

  • 500 Gramm Bauchspeck in Würfeln
  • 500 Gramm Porree
  • 5 Tomaten
  • 1 Dose Champignons oder Pfifferlinge
  • ein achtel Liter Sahne
  • Pfeffer Salz Muskat

 

 

Zubereitung:

Aus den oberen Zutaten einen Mürbteig machen,
etwas kalt stellen und dann ausrollen und in eine Springform geben.

Den Porree putzen und kleinschnippeln,
die Pilze und Tomaten auch.
Den Speck in etwas Fett glasig dünsten, dann mit den restlichen Füllungszutaten vermischen,
auf den Teigboden geben und bei 200°C 20 Minuten backen.

Herzliche Grüße,
am 14.11.04

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