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Rezepte -> Winterrezepte -> Honigkuchen

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Honigkuchen

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    Man nehme:

  • 1 Tasse Honig
  • ½ Tasse Zucker
  • 1 Tasse Schmand
  • 5 Eier

    Alle Zutaten mit Handmixer verrühren.

  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Lebkuchen - Gewürz

    vermischen und darüber sieben, gut untermischen.

    Zutaten nach Belieben:
  • Rosinen
  • gehackte Mandeln
  • gemahlene Haselnüsse
  • Orangeat und/oder Zitronat

 

 

Zubereitung:

Für den Honigkuchen,
1 Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.

Teig aufstreichen und bei schwacher Hitze (ca. 170° Grad Celsius ) im Umluftherd 45 Minuten backen.
Blechgröße ca. H 34 cm, Breite 26 cm, Höhe 6 cm.

Den fertigen Honigkuchen in Stücke schneiden
und nach Belieben in flüssige Schokolade eintauchen
oder mit Zucker- bzw. Zitronenguss bestreichen.

am 15.12.02

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