Früchtebrot mit Feigen - Rezept

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Rezepte -> Winterrezepte -> Früchtebrot mit Feigen

unser leckeres Früchtebrotrezept
vegetarisch laktosefrei

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Dieses Rezept ist von meiner Bekannten, getestet und für lecker befunden.

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Früchtebrot mit Feigen

-> zur Druckversion

125 Gramm Zucker
3 Eier
100 Gramm Mandeln
100 Gramm Haselnüsse
100 Gramm Walnüsse
125 Gramm Zitronat
125 Gramm Orangeat
125 Gramm Feigen
125 Gramm Datteln
125 Gramm Zwetschgen
125 Gramm Aprikosen
100 Gramm kandierte Kirschen
250 Gramm Rosinen
125 Gramm Mehl
1/2 Packung Backpulver
etwas Zimt und Nelke

Zubereitung:

Für unser Früchtebrot mit Feigen,
zuerst die Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden und über Nacht mit Rum ziehen lassen.

Dann den Zucker mit den Eier schaumig schlagen
Gewürze, Mehl und Backpulver zugeben
alle Früchte und Nüsse zugeben
(Nüsse grob gehackt).

In einer Kastenform
50 - 60 Minuten bei 180-200 Grad backen

Regenhase am 09.11.05

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