Helgas -Alt-Holländische-Waffeln

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Man nehme:

300 Gramm Zucker
350 Gramm Butter oder Margarine
4 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
500 Gramm gesiebtes Mehl
15 Gramm Hirschhornsalz (fein gemahlen)

Zubereitung :

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier gut verrühren.
Dann das gesiebte Mehl und fein gemahlene Hirschhornsalz hinzugeben
Alles gut verrühren und mindestens drei Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dann den Teig mit zwei Eßlöffeln entnehmen und im gefetteten Waffeleisen backen.

Dieses Waffeln sind eher fest und man kann sie sehr gut als Gebäck zu einer Tasse Kaffee reichen.

ich wünsche gutes Gelingen
L.G. Helga (Brille) am 04.04.04

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