Rosenkohl-Nudel-Käse-Pfanne - Rezept

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Rezepte -> Vegetarisch -> Rosenkohl-Nudel-Käse-Pfanne

unsere Rosenkohl-Nudel-Käse-Pfanne ist ein preiswertes, vegetarisches Gericht
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dieses Rezept hat mal ein Bekannter von uns mitgebracht, er hat es erfunden, als er noch ein armer Student war, es ist eins von diesen Rezepten wo es nicht so sehr auf die Menge ankommt und man kann auch die Zutaten durch andere ersetzen, es ist billig und schmeckt sehr lecker.

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Rosenkohl-Nudel-Käse-Pfanne

-> zur Druckversion

ca. 500 Gramm Rosenkohl (oder Kohlrabi oder Karotten)
ca. 200 Gramm Vollkornnudeln (wir nehmen meistens die gezwirbelten, sehen irgendwie schön dabei aus und unsere Tochter mag die am liebsten)
Gemüsebrühe
geriebener Käse,
Menge und Sorte nach Geschmack
(Emmentaler, Gouda, Edamer, Käsereste verschiedener Sorten- alles schon probiert, schmeckt alles gut)

Zubereitung:

Los geht's:
Den Rosenkohl putzen und halbieren, in Gemüsebrühe dünsten.
Die Nudeln kochen bis sie ungefähr halb durch sind.
Die Nudeln dann zum Rosenkohl geben (dort garen sie weiter).
Dann kommt der Käse drüber und jetzt alles schön auf kleiner Hitze weiterköcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist.

Guten Appetit!
Petra

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