Lauchgemüse - vegetarisches Rezept mit Bild

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Rezepte -> Vegetarisch -> Lauchgemüse

unser leckeres Lauchgemüse kann man ohne Sahne oder Mehlschwitze zubereiten
vegetarisch

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Habe ich gestern gekocht und nichts dergleichen unter den Rezepten gefunden.
Deshalb hier mal meine Porree-Version

weitere vegetarische Rezepte

Lauchgemüse

-> zur Druckversion

Lauchgemüse

vegetarisches Lauchgemüse

Lauchgemüse

1 - 2 Stangen Porree
50 Gramm Butter
ca. 1/4 Liter Milch
Salz, Muskat
heller Soßenbinder
Petersilie

Zubereitung:

Porree putzen, waschen, klein schneiden.
Margarine zerlassen,
Porree darin andünsten.
Milch und Gewürze hinzufügen und ca. 30 Minuten gar dünsten.

(Die Milch nimmt den herben Geschmack, so dass auch Kinder diese Art von Gemüse essen!)

Mit hellem Soßenbinder andicken
und mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit wünscht
spontanus am 16.04.08

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Vegetarier bitte nicht weiterlesen!
;-)

Dazu gibt es bei uns außer Kartoffeln manchmal auch noch Bratwurst oder Frikadellen!

Meinungen:

Spontanus Rezept für Lauchgemüse kann man leicht und schnell zubereiten.
Als Beilage ist es sehr lecker - als Hauptgericht, fehlte mir prompt etwas, aber es muss keine Bratwurst sein.
Ich habe eine Scheibe Käse darüber schmelzen lassen und das war dann sehr lecker und sättigend - einfach auf das noch heiße Gemüse auflegen und hmmmm :)
die Carola am 18.05.12