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Rezepte -> türkische Rezepte -> Cacik ohne Knoblauch

Cacik ist türkisches Tzatziki und dieses schmeckt auch ohne Knoblauch
vegetarisch glutenfrei

 

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Cacik ohne Knoblauch

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Cacik ohne Knoblauch

 

die Cacik Zutaten

Gurke, Joghurt und Frühlingszwiebeln

 

Cacik

    Man nehme:

  • 500 Gramm fester Naturjoghurt
  • 1 Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln - auch das Grüne
  • Salz

Zubereitung:

Die Gurke waschen und mit Schale klein raspeln.
Die Frühlingszwiebeln putzen und dann auch fein schneiden.

Wenn man keinen festen Joghurt bekommt, sollte man das Gurkenwasser abgießen, sonst wird der Cacik zu suppig -
wenn man aber den türkischen Joghurt bekommt, lässt man den Saft drin.

Die Zutaten gründlich mischen und dann salzen.
Da das Salz geschmacklich nachzieht, sollte man zwar durchaus kräftig salzen, es aber dennoch nicht übertreiben und lieber kurz vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Cacik mit Pogca

lecker zusammen: Pogca mit Cacik

Bei meinem Cacik war Sema übrigens sowohl von der Optik, als auch dem Geschmack zufrieden :)

am 18.09.11

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