Zubereitung:

Die Tomaten kreuzweise einschneiden und mit kochendem Wasser übergießen,
die Schale lässt sich dann leicht abziehen.
Tomaten vierteln, das "Glibbrige" und den Strunk entfernen.
Restliches Tomatenfleisch in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch ebenfalls klein würfeln.
Basilikum fein hacken.

Alles in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten als Vinaigrette dazu.
Gut vermischen und kurz ziehen lassen.

Bruschettabrot oder Baguette in Scheiben schneiden,
diese mit Butter, Kräuter- oder Knoblauchbutter bestreichen
und kurz unterm Backofengrill rösten.

Die Tomatenmasse auf die Brotscheiben geben und genießen!

* Info:
chinesischer Knoblauch verursacht nicht den Nachgeschmack ( und -geruch)