Quietschcats Rezept für scharfe, kleine Harissa-Klößchen
vegetarisch laktosefrei
ich habe ein neues Rezept aus der heimischen Versuchsküche:
scharfe Klößchen mit Harissa als Suppeneinlage
scharfe Harissa-Klößchenfür 25 Harissa-Klößchen
Zubereitung: Margarine mit den Semmelbrösel und 1 Ei verkneten.(das geht ganz gut mit der Gabel) Harissa (ägyptische Würzpaste) unterkneten, noch ein Ei und den Weichweizengries einarbeiten Dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen. Die Masse nun etwa eine Viertelstunde ausquellen lassen Jetzt mit feuchten Händen Klößchen formen und in siedender Brühe gar ziehen lassen Quitschcat am 27.01.2015
|