Eier-Einlauf - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Suppeneinlagen -> Eier-Einlauf

unser Eier-Einlauf schmeckt deutlich besser als der Name klingt ;-)

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Eier-Einlauf

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Eier-Einlauf

Eier-Einlauf

2 Eier
3 Esslöffel Mehl
3 Esslöffel Wasser
Salz, Muskat

Zubereitung:

Alles zusammen glatt verschlagen.
Durch eine Gabel in die leicht simmernde Suppe oder Brühe einlaufen lassen.
Sobald der Einlauf oben schwimmt, nicht mehr kochen.

Jinxx am 19.09.11

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