Yvonnes Rote-Bete-Suppe - vegetarisches Suppenrezept

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Rezepte -> Suppe -> vegetarische Suppen -> Yvonnes Rote-Bete-Suppe

Yvonnes Rote-Bete-Suppe, vor dem Servieren saure Sahne und Ahornsirup zugeben

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vegetarische Suppen

Yvonnes Rote-Bete-Suppe

2 Portionen

-> zur Druckversion

200 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
4 Rote Beten, geschält und gestiftelt
250 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
200 Gramm gewürfelte Äpfel
1 Esslöffel Essig
1 Teelöffel Meerrettich
1 Esslöffel saure Sahne
1 Teelöffel Ahornsirup

Kartoffeln und Rote Beten in der Gemüsebrühe mit den Lorbeerblättern ca. 45 Minuten kochen.
Die Äpfel, Essig und Meerrettich zugeben.
Vor dem Servieren saure Sahne und Ahornsirup zugeben.
Yvonne am 22.04.01

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