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Rezepte -> Suppe -> Maiscremesuppe mit Schinken

Maiscremesuppe mit Schinken schmeckt super gut, mache ich meistens wenn wir viele Gäste haben.
glutenfrei

 

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Maiscremesuppe mit Schinken

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Maiscremesuppe

 

 

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das Gemüse in Hühnerbrühe kochen

das Gemüse für die Maiscremesuppe in Hühnerbrühe kochen

 

Maiscremesuppe mit Schinken

    Man nehme:

  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 1 große Kartoffel (200 g)
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Dose Maiskörner (300g)
  • 1/2 Liter Hühnerbrühe
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 1 Lorbeerblatt
  • frisch gemahlenen Pfeffer
  • 100 Gramm dünn geschnittener Parmaschinken
  • 1 Bund Schnittlauch
Zwiebel abziehen und würfeln, Möhren und Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden.
Gemüse im heißen Öl abdünsten.
Maiskörner (mit Flüssigkeit), Schlagsahne, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt und Pfeffer zugeben.
Im geschlossenen Topf etwa 30 Minuten garen.
Schinken in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Lorbeerblatt aus der Maisssuppe entfernen.
Maisssuppe mit dem Schneidestab eines Handrührers pürieren.
Mit den Schinkenstreifen und Schnittlauchröllchen servieren.

schmeckt super gut, mache ich meistens wenn wir viele Gäste haben.

Grüße
HFS Club 358 am 11.07.98

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    Meinungen:

  • Susannes Maiscremesuppe fanden wir heute sehr lecker.
    Neben dem Parmaschinken habe ich noch etwas zusätzlichen Mais mit auf den Tisch gestellt, den man sich zur Suppe mit dem Schinken auf den Teller tun konnte. Das passte sehr gut.
    Für eine Party muss man die Mengen natürlich drastisch erhöhen, denn für 4 Leute ist die Menge nicht sättigend, sondern eher eine üppige Vorsuppe.

    die Carola am 20.04.12

 

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