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Tiroler Gerstensuppe
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2 Tassen Rollgerste mit 1 l Wasser ca. 1 Stunde kochen
(ev. noch Wasser zugeben).
Nach 1 Stunde Selchrippen
dazugeben und weiter 1/2 Stunde kochen.
Mit Suppenwürfel, Salz und Pfeffer würzen.
Sabine
- und auf Anfrage erfuhr ich,
daß Selchrippchen geselchte Schweinerippchen aus der Selchkammer sind - und gab auf...
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