Spargelrolle - Rezept

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Spargel
Prise Zucker
gekochter oder Serranoschinken

Zubereitung:

Spargel schälen, mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker 20 Minuten kochen (köcheln). In der Zwischenzeit gekochten Schinken auf den Teller legen.
Gegarten Spargel auf den Schinken legen und damit einrollen.

Man kann dazu gekochte Kartoffeln mit einer leckeren Hollandaise reichen, oder Toastbrot.

Ich habe das auch mit Serranoschinken ausprobiert, sehr lecker.

Viele Grüße
Sojasprosse am 30.04.06

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