Spargel mit Pesto - Rezept

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Rezepte -> Spargel-Rezepte -> Spargel mit Pesto

Spargel mit Pesto eignet sich hervorragend als Vorspeise
glutenfrei

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Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise.
Vegetarier können den Schinken weglassen.

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Spargel mit Pesto

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pro Portion

3 - 4 Stangen Spargel
Pesto aus dem Glas
(oder selbstgemacht)
1 - 2 Scheiben rohen italienischen Schinken
(z. B. Parma-Schinken)

Zubereitung:

Dieses Spargelgericht ist relativ schnell zubereitet,
wenn fertiges Pesto benutzt wird, da lediglich der Spargel gewaschen, geschält und bissfest gekocht werden muss.

Den gekochten Spargel noch warm auf Tellern anrichten
und mit dem Löffel das Pesto drübergeben.

Die Schinkenscheiben neben den Spargel dekorieren.

Sylvia am 16.04.02

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