das schnelle Spargel-Trikolore ist eine Spargelpfanne mit grünem Spargel, Tomaten und Champignons und passt hervorragend zu zB CousCous
vegetarisch vegan* laktosefrei* glutenfrei
das Rezept ist mehr oder weniger durch Ausprobieren entstanden, weil ich die Farben so schön zusammen fand.
Ich finde es super lecker, und es ist auch für meinen Vegetarier geeignet.
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schnelles Spargel-Trikolore |
veganes Spargel-Trikolore
Spargelpfanne mit grünem Spargel, Tomaten und Champignons
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schnelles Spargel-Trikolore Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung: Das Gemüse waschen. Das untere Drittel der Spargel schälen, Cocktailtomaten halbieren, Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Spargel ohne die Köpfe ca. 5 Minuten anbraten,
Mit Salz und Chiliflocken würzen. Ich esse dazu gerne eine Hand voll gefüllter Nudeln aus dem Kühlregal, oder Couscous oder eine schnelle Polenta. Einen guten Appetit wünscht Zubereitungszeit: 8 Minuten
Nährwertangaben pro Portion:
150 Kalorien, dabei 11 Gramm Fett (Die komplette Menge (ohne Parmesan oder CousCous) hat 300.20 kcal - 1256.88 kJ - 21.52 Gramm Fett - LF30: 64.52% :)
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