unsere Quark-Nudeln mit Bacon
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Quark-Nudeln mit Bacon
Man nehme:
- 500 Gramm Nudeln
(evtl Gabelspaghetti)
- 500 Gramm Quark
(mit 40% Fett schmeckt am besten)
- 1 Becher Schmand
oder Saure Sahne
- 1 Teelöffel Schweineschmalz
- ca 300 Gramm Speckwürfel
Zubereitung:
Nudeln wie gewohnt kochen -
Schmalz in der Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin kross braten
mit Schmand oder Saurer Sahne ablöschen
Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.
Den Quark hinzufügen und gut umrühren
Die Speck-Schmand Soße darüber geben, umrühren und fertig.
Würzen muss jeder nach seinem Geschmack
Die Quark-Nudeln machen mächtig satt - proppesatt!
En Guete
chaoscenter am 06.11.10
dieses Rezept ist Chaoscenters Einstand in den HFS-Club :)
Meinungen:
- von der Idee, Quark unter frisch gekochte Nudeln zu heben, sind wir absolut begeistert.
Mit dem Bacon dabei (und ich habe saure Sahne in die Pfanne gerührt), schmecken die Spaghetti so sehr nach "Spaghetti Carbonara".
Die Quark-Nudeln sind echt schnell und einfach gemacht - und "saulecker".
Meine Vegetarier-Tochter überlegt das Ganze für sich nun mit Räuchertofu oder gebratenen Champignons "nachzbauen".
die Carola am 26.04.2015
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