unser Rezept für Schupfnudeln mit Sauerkraut
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Schupfnudeln mit Sauerkraut![]() so sahen die Schupfnudeln mit Sauerkraut heute bei uns aus |
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Schupfnudeln mit Sauerkraut
Zubereitung: Die Zwiebeln klein schneiden (mir reichen Ringe) und in Butter oder Öl andünsten, die Schinkenwürfel dazu und dann das Sauerkraut.Ich würze es mit ein wenige Brühe (mit Flüssigkeit) und lasse es 10 bis 15 Minuten köcheln. Erst dann kommt die saure Sahne dazu. Die Schupfnudeln werden in einer Pfanne in Butter (oder Öl) angebrachten bis sie leicht cross und goldgelb sind (ca. 10 Minuten). Jetzt nur noch die Schupfnudeln unter das Sauerkraut mischen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.Guten Appetit GrüßePaulaPudding am 18.12.10
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