Mutters weiße Soße - Rezept

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Rezepte -> Saucen-Rezepte -> Mutters weiße Soße

Mutters weiße Soße ist super zum Grillen oder als Dip zu Fleischfondue
vegetarisch glutenfrei

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mehr Saucen!

Mutters weiße Soße

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Mayonnaise
evtl etwas Sahne oder Milch
eine kleine Zwiebel
getrocknetes Estragon
frische Petersilie
Pfeffer und Salz
ein Spritzer flüssige Diätsüße

Zubereitung:

Mayonnaise in eine kleine verschließbare Schüssel geben
(wenn man viel Dip haben möchte, nimmt man ein ganzes Glas Mayonnaise).

Zwiebel sehr fein hacken und dazugeben.

Petersilie (ca. Halbes Bund) hacken und unterrühren.

Estragonblättchen zwischen den Fingern zerreiben und zugeben
(ruhig ein paar Fingerspitzen voll nehmen).

Pfeffern und salzen, einen Spritzer Diätsüße zugeben.

Wichtig:
die Soße muss über Nacht im Kühlschrank durchziehen,
erst dann schmeckt sie Klasse und erlangt das volle Aroma.

Evtl. mit Sahne oder Milch verdünnen.

Diese Soße ist super zum Grillen oder als Dip zu Fleischfondue.

Liebe Grüße aus Irland
Bärbel am 07.10.2014

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