Bunter Vinigrettsalat

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Rezepte -> Salat-Rezepte -> Bunter Vinigrettsalat

Bunter Vinigrettsalat - hmm, lecker: ein Wintersalat

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Salat-Rezepte

Bunter Vinigrettsalat

für 5 Personen

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für die Sauce:

2 Esslöffel Senf
6 Esslöffel Essig
4 Esslöffel Salatöl
etwas Zucker

5 gekochte , in Scheiben geschnittene Möhren
2 Zwiebeln in Ringe
2 Eier gehackt
1/2 Glas grüne Bohnen
Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Belieben
und zum Schluß etwas Petersilie.

Die Saucen-Zutaten verrühren,
restliche Zutaten zufügen.
Alles gut verrühren und über Nacht stehen lassen.
Hmmmm lecker!!!
Herzliche Grüße

Elke am 30.12.01

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