Rosenkohl-Salat - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Salat-Rezepte -> Rosenkohl-Salat

Rezept für lauwarmen Rosenkohlsalat
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Salat-Rezepte

Rosenkohl-Salat mit Speck

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lauwarmer Rosenkohlsalat mit Speck

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Rosenkohl
Magerer Speck
Zwiebel, klein gehackt
Essig
Öl
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Rosenkohl abkochen.
Unterdessen den Speck und die Zwiebeln glasig braten, mit etwas Essig und Salz und Pfeffer würzen.

Die Marinade mit dem fertigen Rosenkohl vermengen und lauwarm servieren.

So zubereitet ist der Rosenkohl erheblich leichter zu vertragen.

Lasst es Euch schmecken

Schnoeoef am 12.11.04

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Meinungen:

Schnoefs Rosenkohlsalat ist sehr lecker!
Ich habe noch einen Teelöffel Zucker über die Zwiebeln gegeben, als ich sie angebraten habe.
Dann habe ich Zwiebeln und Speck mit Apfelessig abgelöscht und mit Salz, Pfeffer und Chilliflocken nach meinem Geschmack recht scharf abgeschmeckt.
Einfach köstlich!
die Carola am 06.12.2015