einfacher Krabbensalat mit Ananas und Champignons
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Krabbensalat
Man nehme:
- Krabben
- einige Stücke frische Ananas oder Dose, (so 2/3 Krabben, 1/3 Frucht)
- Champignos in Scheiben auch so 1/3 (Dose oder frisch)
- 2 Teile Majonaise (gibts auch im Naturkostladen)
- 1 Teil Ketchup
- 1 Teil Cognak
- Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer
Petersilie, Schnittlauch (fein geschnitten), Salz Pfeffer zusammenrühren, und über die Krabben-Frucht Mischung
geben.
Diese Cocktailsauce kannst du auch über eine Salatschüssel geben, wenn Du Salat als Hauptspeise oder
Vorspeise machst
Ruth am 26.09.2000
Meinungen:
- Ruths Krabbensalat mit Ananas und Champignons kam bei uns sehr gut an.
Er schmeckt schön fruchtig und sieht ansprechend aus.
Da ich Reste hasse, habe ich 250 Gramm frische Champigonons und eine kleine Dose Ananas komplett verarbeitet - keine
Ahnung, ob ich dabei die gewünschten Drittel genau eingehalten habe.
Wir hatten dazu Baguette - lecker!
die Carola am 24.10.14
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