Anleitung:

Für das Dressing alle Zutaten gründlich miteinander verrühren - in einem Mixbecher geht das am besten - das Öl als letztes in das Dressing rühren.

Die Bohnen 8 Minuten in kochendes Salzwasser geben, dann abtropfen und abkühlen lassen.

Kidneybohnen in ein Sieb geben, gründlich abbrausen und auch abtropfen lassen.

Vom Kasseler Lachs rundherum alles abschneiden, was nicht lecker aussieht und das Kasseler dann würfeln.

Die Cocktailtomaten waschen und halbieren, mit den Bohnen und dem Fleisch mischen, in eine Salatschüssel geben und mit dem Dressing übergießen

Die Avocado in der Mitte runderhum aufschneiden und vom Kern lösen.
Vierteln, damit man sie nun auch noch besser schälen kann.
Die Viertel würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Avocadowürfel über dem Kidneybohnensalat verteilen.

Fertig.