Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke - Als ins Schwäbische gezogene Badenerin bin ich von dieser Kartoffelsalat-Variation begeistert.
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei ohne Mayo!
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Schwäbischer Kartoffelsalat |
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schwäbischer Kartoffelsalat
Die Kartoffeln waschen, mit der Schale kochen, noch warm pellen und in feine Scheiben schneiden. Die Brühe mit dem Essig, Salz, Zucker und den Zwiebeln kurz aufkochen und mit dem Senf und dem Öl vermischen. Zum Schluss den gewaschenen und trockengeschüttelten Schnittlauch in Röllchen schneiden und
darüberstreuen. Als ins Schwäbische gezogene Badenerin bin ich von dieser Kartoffelsalat-Variation begeistert.
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