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Chinakohlsalat
Man nehme:
- 1 großen Chinakohl
- 2 Orangen
- 250 Gramm Weintrauben
(am besten schmecken blaue Trauben)
- 150 - 200 Gramm geriebenen Käse
(Gouda, Emmentaler oder Bergkäse)
- weißer Balsamico-Essig
- Walnussöl
- Salz, Pfeffer
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die Zutaten für unseren Chinakohlsalat |
Chinakohl in Streifen schneiden.
Orangen filetieren und in Stücke schneiden, Trauben wasch und abpflücken.
Käse grob reiben.
Alles vermischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße zubereiten, über den Salat geben und
unterheben. Sofort servieren.
Guten Appetit
Stöpsel 07.01.03
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portion: 1 große Salatschüssel voll Chinakohlsalat
Nährwertangaben für 100 Gramm Chinakohlsalat:
131 Kalorien,
dabei 9,6 Gramm Fett
Dabei habe ich 150 Gramm Gouda, 8 Esslöffel Öl und 2 Esslöffel Essig genommen
Der komplette Salat wog bei mir 1.100 Gramm :)
Meinungen:
- Den Salat hatte ich schnell gemacht und er kam sehr gut an.
Öl und Essig habe ich ein klein wenig geändert, da ich derzeit noch Himbeer-Balsamico-Essig und Sesamöl im Haus habe.
Ein gutes Öl und ein milder, süßer Essig passen aber wirklich sehr gut zum Salat.
Die Trauben habe ich noch halbiert.
Stöpsel Chinakohlsalat werde ich sicher noch öfter machen!
die Carola am 30.09.2014
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