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Rezepte -> Salat-Rezepte -> bunter Getreidesalat

Diesen Salat mache ich gern für Grillpartys und Salatbuffets, weil normalerweise noch kein Getreidesalat dabei ist, Kartoffel- oder Nudelsalat gibt es dagegen meist genug.

 

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Salat-Rezepte

bunter Getreidesalat

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    Man nehme:

  • ca. 150 Gramm Dinkelkörner
  • Knoblauch
  • Essig, Öl
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Zucker
  • gerne auch Kräuter
  • 1 - 2 Paprikaschoten gewürfelt
  • 200 Gramm Feta
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 - 2 Zwiebeln

 

 

Die Dinkelkörner über Nacht einweichen, dann weichkochen
dazu eine Vinaigrette zubereiten mit
Knoblauch (Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Knobi, etwas Zucker, gerne auch Kräuter)
die restlichen Zutaten wahlweise abtropfen lassen und/oder würfeln :)

Nun die Zutaten alle mischen und durchziehen lassen.

Diesen Salat mache ich gern für Grillpartys und Salatbuffets, weil normalerweise noch kein Getreidesalat dabei ist, Kartoffelsalat oder Nudelsalat gibt es dagegen meist genug.

Liebe Grüße
Quietschcat am 29.11.11

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