Blumenkohlsalat - Salatrezept mit Bild

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unser Blumenkohlsalat passt auch prima beim Grillen
vegetarisch glutenfrei

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Der Salat passt auch prima beim Grillen

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Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat

1 Blumenkohl
2-3 Tomaten
1/2 Gurke
1 kleine Zwiebel
Mayonaise
Salz und Pfeffer

Den Blumenkohl in kleinen Röschen im Salzwasser nicht zu weich kochen und abkühlen lassen.
Tomaten, Gurken und Zwiebeln klein schneiden.
Die Mayonaise (etwa 3-4 EL) und Gewürze zu dem Gemüse fügen und alles vorsichtig vermischen.
Man kann das ganze auch mit etwas Naturjoghurt und Frühlingszwiebeln zubereiten.

Der Salat passt auch prima beim Grillen.

Guten Appetit
maryjoan1 am 23.07.08

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Meinungen:

Der Salat ist einfach zuzubereiten - ich habe die restlichen Zutaten geputzt, kleingeschnitten und mit der Majo verrührt, während der Blumenkohl kochte und abkühlte.
die Carola am 02.11.09