Rote Bete-Apfel-Rohkostsalat - Rezept

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Rezepte -> Rote Bete-Rezepte -> Rote Bete-Apfel-Rohkostsalat

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Rote Bete Rezepte

Rote Bete-Apfel-Rohkostsalat

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Man nehme:

Gummihandschuhe!

2 - 3 Rote Bete Knollen
1 Apfel
Rotweinessig
Rapsöl
50 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Senf

Zubereitung:

Gemüsebrühe kochen, Rotweinessig, Öl, Salz und Pfeffer dazu geben
Gummihandschuhe anziehen,
Rote Bete schälen und reiben (stifteln),
die Marinade darüber gießen und vermischen, etwas ziehen lassen

Gummihandschuhe wieder aus :-)

Apfel schälen stifteln und mit der Roten Bete vermischen, nach Belieben mit Senf abschmecken.

Gut durchziehen lassen.

Sehr lecker dazu passt ein Klacks saure Sahne oder cremiger Frischkäse

Pünktchen am 30.01.2014

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