veganer Milchreis mit Kokosmilch - veganes Rezept mit Bild

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Rezepte -> Reis-Rezepte -> veganer Milchreis mit Kokosmilch

der vegane Milchreis mit Kokosmilch schmeckt und duftet einfach köstlich
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

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der Kokosmilchreich ist so unschlagbar lecker, dass es ihn bei uns öfter gibt, auch wenn wir ansonsten gar nicht vegan leben.
er ist also durchaus keine "naja"-Alternative, sondern schlicht lecker!

veganer Milchreis mit Kokosmilch

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veganer Milchreis mit Kokosmilch

veganer Milchreis mit Kokosmilch

150 Gramm Rundkornreis - Milchreis
400 ml Kokosmilch
200 ml Wasser

Zubereitung:

Kokosmilch und Wasser mit dem Reis in einen Topf geben und unter gelegentlichem Umrühren nun den Reis gar kochen.
Da die Kokosmilch süßlich ist, gebe ich keinen Zucker zu, aber es gibt gerne Fruchtmus, Dosenobst, Marmelade, rote Grütze oder ... dazu.
Man kann natürlich auch Zimt-Zucker überstreuen.

Ich habe eine Weile mit den Mengen experimentiert und mit dieser Kombination schmeckt uns der Kokosmilchreis am Besten.
Da ihn auch die Nicht-Veganer im Haus sehr köstlich finden, gibt es ihn öfter.

die Carola am 28.02.13

Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portion: 1 Mahlzeit oder 4 kleine Dessertportionen

Nährwertangaben für die komplette Portion:
977 Kalorien,
dabei 75 Gramm Fett
127 Gramm Kohlehydrate
17 Gramm Eiweiß

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