Reispfanne mit Schinken

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Reispfanne mit Schinken

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1 Beutel Langkornreis gegart
400 Gramm Möhren
300 Gramm Porree
1 Dose dänisches Frühstücksfleisch
30 Gramm Butter
Salz, Pfeffer
1/8l klare Brühe oder Gemüsebrühe
1 Becher Creme fraiche
Edelsüß-Paprika

Möhren und Reis in Butter andünsten, mit Brühe ablöschen, 10 Min. garen.
Schinken würfeln, dazugeben, ebenso Creme fraiche. Würzen und noch 5 Minuten ziehen lassen.

Ist ein günstiges Essen, das aber sehr lecker schmeckt (sogar meinen Kindern) und geht auch recht fix.

Guten Appetit!
Gruß, Ulli am 26.09.02

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