Rahmspinat mit gebratenen Ravioli - Rezept mit Bild

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Rahmspinat mit gebratenen Ravioli

mit Bechamelsauce

Rahmspinat mit gebratenen Ravioli und Béchamelsauce

Rahmspinat mit gebratenen Ravioli

800 Gramm Tiefkühl-Rahmspinat
500 Gramm Ravioli aus der Kühltheke
Vegetarier achten auf die fleischlose Füllung ;-)
2 Zwiebeln
Butterschmalz
evtl. Béchamelsauce

Den Tiefkühlspinat einfach nur auftauen lassen und erhitzen - wenn man tiefgefrorenen Spinat direkt erhitzen möchte, am besten einen Schluck Milch mit in den Topf, damit er nicht anbrennt.
Die Ravioli kurz in kochendem Wasser ziehen lassen, dann zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Die Zwiebeln pellen, hacken und in einer großen Pfanne mit dem Butterschmalz glasig werden lassen, dann die Ravioli mit in die Pfanne geben und lecker bräunlich anbraten.
Spinat auf die Teller verteilen, die Ravioli darauf geben - fertig.

Wer mag, kann dazu noch eine leckere Béchamelsauce servieren.

die Carola am 06.12.10

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