Fuddelpizzastangen - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Pizza -> Fuddelpizzastangen

Hier ist das Rezept für Stöpsels berühmte Fuddelpizzastangen

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O.k. ich gebs zu, ich hatte keine Lust frischen Pizzateig zuzubereiten und im Kühlschrank war noch fertiger aus der Kühltheke.
Den hatte Männe aus Versehen eingekauft, eigentlich sollte es Blätterteig sein.

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Fuddelpizzastangen

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Fuddelpizzastangen

Fuddelpizzastangen

500 Gramm Mehl
Trockenhefe
Olivenöl
Salz
oder
2 Packungen Fertigpizzateig aus dem Kühlregal
Tomatensoße
Oregano
Salami, Schinken
Pilze, Zwiebeln
halt eben alle Zutaten, die man auf Pizza mag
geriebenen Käse
(ich hatte eine Mischung aus Gouda, Emmentaler und Mozzarella)
Nein, das war kein fertiger Raspelkäse, den hab ich selbst zerkleinert, weil davon noch so viele Restchen im Kühlschrank lagen

Einen Pizzateig machen - zB unseren Pizzateig mit Trockenhefe
Pizzateig halbieren und in zwei nahezu gleichgroße Rechtecke ausrollen.
(oder eben 2 Packungen Fertigteig verwenden)

Jetzt belegt man einen Pizzaboden mit allem, was man gerne mag.
Wichtig ist, dass die Zutaten relativ klein geschnippselt oder gerupft werden.
Ist alles fein verteilt, legt man den zweiten Boden obendrauf und drückt ihn ein wenig fest.

Alles der Länge nach halbieren und anschließend in gleich breite Streifen schneiden.
Jeden einzelnen Streifen vorsichtig in sich verdrehen, auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Die Reste vom Käse kann man hier noch draufstreuen.
Bei 180° C backen, bis es goldgelb ist, lecker riecht und evtl. besser aussieht als meine auf dem Foto.

Viele Grüße
Stöpsel am 06.10.2014

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