Jägertopf für 8 Personen

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Rezept für einen leckeren Jägertopf mit Schnitzelfleisch, Champignons, Porree, Zwiebeln, Schmelzkäse und Sahne
glutenfrei

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Rezept von Anjas Oma

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Jägertopf

Jägertopf für 8 Personen

2 kg Schnitzelfleisch
oder Putenbrust
1 Packung Maggi Würzmischung Nr. 1
oder etwas Salz und Pfeffer
2 Packungen Chester-Schmelzkäse
3 Stangen Lauch
4 Dosen Champignons (a 425 Gramm)
6 dicke Zwiebeln
300 Gramm Dörrfleisch
oder Lachs-Schinken
600 Gramm Sahne
3 Packungen Jägersoße

Zubereitung

Das Schnitzelfleisch oder die Putenbrust würfeln
und mit 1 Packung Maggi Würzmischung Nr. 1 vermengen.
(kann man auch durch etwas Salz und Pfeffer ersetzen) In einen gefetteten Bräter geben.
Den Chester-Schmelzkäse über das Fleisch legen.

Den Lauch schneiden, in Wasser aufkochen lassen, abgießen, kalt werden lassen, und über dem Käse verteilen.

Die Champignons abgießen und dann über den Lauch verteilen.
Die Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden, andünsten und kalt auf die Pilze geben
Das Dörrfleisch in Würfel schneiden und auf den Zwiebeln verteilen.

Jägertopf zubereiten

Die Becher Sahne mit der Jägersoße verrühren und über das Dörrfleisch gießen.

Über Nacht kalt stellen.

Dann mit geschlossenem Deckel bei 200 Grad Ober-Unterhitze (180° Heißluft) für 2 Stunden in den Backofen stellen.

der fertige Jägertopf

einmal umrühren: fertig!

Als Beilage eignet sich Baguette hervorragend

Anja via Facebook am 22.02.2015

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Meinungen:

Ich habe die Mengen an Anjas Fleischtopf ziemlich halbiert und hatte noch immer das Gefühl, der Fleischtopf hätte für 8 Personen gereicht :)
Da ich kein Fan von Würzmischungen bin, habe ich sowohl das Maggi-Gedöns, als auch die Jägersoße weg gelassen.
Das Fleisch habe ich mit Salz und Pfeffer gewürzt und an die Sahne habe ich ein wenig Bio-Hühnerbrühpulver gegeben.
Beim Porree hatte ich einen Beutel Tiefkühlware genommen - aber man sollte den Porree in dünne Ringe schneiden.
(obwohl mein Sohn begeistert war, dass es große Stücken waren, die er einfacher aussortieren konnte ... *grummel*)
Insgesamt ist der Fleischtopf sehr gut angekommen und man kann ihn sehr schnell vorbereiten.
Bei mir gab es Reis zum Jägertopf
Das ideale Gericht für eine Party, einen Umzug oder einer ähnlichen Aktion, bei der man einen Schwung Männer zum Arbeiten ins Haus (oder den Garten) gelockt hat :)
die Carola am 22.02.2015