Zubereitung:

Nun die Flüssigkeit, in der das Gemüse im Glas ist, langsam zugießen.
Erst einmal nur einen dicken Schluck davon - und mit der Mehlbutter vermengen.

Der nächste Schluck kann schon dicker ausfallen
und wenn der untergerührt ist, kann die restliche Flüssigkeit untergerührt werden.

Diese Mehlschwitze nun 5 Minuten leise köcheln lassen
- sollte man zu wenig Gemüsewasser haben, kann man je nach Geschmack Wasser, Gemüsebrühe, Milch oder Sahne zufügen
- aber eigentlich sollte die Flüssigkeit aus dem Glas reichen.

Nun das Gemüse zufügen, einmal umrühren
und das Gemüse nur noch in der Mehlschwitze warm ziehen lassen.

Glaubt mir, ich habe mich krümelig gelacht, als meine Freundin bettelte, ihr zu verraten, wie ich DAS hinbekomme ...