Bäckel bestreicht man mit Butter und Marmelade oder man belegt ihn mit Eierkäs
vegetarisch
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Bäckel
Die Kartoffeln mit einer Gabel und etwas Milch zerdrücken, es dürfen noch kleine Stückchen dabei sein. Aus den restlichen Zutaten einen Teig bereiten, die Kartoffelmasse dazugeben.
Der Teig muss sehr fest sein, deswegen bitte vorsichtig mit der Milch.
Nochmals durchkneten und dann 2 Brote formen. Auch hier ist der Trick mit dem Wasser im Ofen hilfreich. Die Brote vor dem Backen oben mit einem scharfen Messer anritzen. Die Backzeit beträgt ca 1. Stunde.Der Klopftest verrät, ob das Brot durch ist. Bäckel bestreicht man mit Butter und Marmelade oder man belegt ihn mit >>> Pünktchen am 25.02.05
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