Oliver macht Fritten

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wie man leckere Fritten selber macht

Oliver kocht

Fritten

-> zur Druckversion

selbstgemachte Fritten

700 Gramm festkochende Kartoffeln
Salz

Backblech
Backpapier
Kartoffelschäler
ein Küchenmesser zum Kartoffeln schneiden
ein Küchenbrett - auch zum Kartoffel schneiden
Topflappen um das Blech aus dem Ofen zu holen
ein Pfannenwender um die Fritten vom Blech zu nehmen

Ich habe die Kartoffeln geschält und dann habe ich die Kartoffeln erst längs halbiert.
Die halben Kartoffeln habe ich mit der Schnittfläche nach unten (damit sie nicht wackeln) auf ein Küchenbrett gelegt und in ca 1 cm breite Streifen geschnitten.

Dann habe ich den Ofen auf 220 Grad vorgeheizt.

Nun habe ich ein Backblech mit Backpapier ausgelegt und die Fritten mit ein wenig Abstand auf dem Papier ausgelegt.

Und dann habe ich das Blech in den heißen Ofen gestellt und 45 Minuten gewartet.

Fritten aus dem Ofen holen und salzen.

Fertig

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