Landfrauen-Auflauf - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Auflauf-Rezepte -> Nudelauflauf-Rezepte -> Landfrauen-Auflauf

der Landfrauen-Auflauf ist ein leckerer Nudelauflauf mit viel Kräuterquark und gekochtem Schinken

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So, auf vielfachen Wunsch hin jetzt das Rezept von meiner Mama:

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Landfrauen-Auflauf

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Landfrauen-Auflauf

Landfrauen-Auflauf

500 Gramm Spiralnudeln
(mit Vollkorn schmeckt es am besten!)
3 Dosen geschälte Tomaten in Stücken
200 Gramm gekochter Schinken
3 Eier
200ml süße Sahne
200ml Milch
3 Päckchen Kräuterquark (je 250 g)
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Nudeln nicht ganz bissfest kochen.
Schinken grob würfeln,
Petersilie hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Nudeln mit Schinken und Kräutern mischen und in eine gefettete Form geben.

Eier mit Sahne und Milch verquirlen,
mit Salz und Pfeffer kräftig würzen,
darüber gießen.

Tomaten mit dem Saft darauf verteilen.

Bei 200°C Ober-Unterhitze 50 Minuten backen.
Danach den Kräuterquark darauf verteilen (geht gut mit einem Teigschaber)
und nochmal 10 Minuten in den Ofen stellen.

Natascha am 11.10.2016

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Meinungen:

Gestern Abend haben wir den Landfrauen-Auflauf genossen haben.
War lecker!
(Mit Farfalle statt Spirelli)
Liebe Grüße
Christine am 31.10.2016
(der wir nun auch das Foto zum Rezept verdanken)