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unser Grundrezept für einen vegetarischen Nudelauflauf - ist ein Vegetarischer Nudelauflauf mit was immer die Küche hergibt ohne Ei

 

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Dies ist ein Grundrezept für einen vegetarischen Nudelauflauf.
Man kann fast jedes Gemüse mitverwenden, das man in der Küche noch so findet, auch aus der Dose, wenn man mag.
Gut gehen z. B. Pilze , Mais, rote Bohnen.
Oder Brokkoli, Zwiebeln, Paprika.
Ich hatte neben gelben und roten Tomaten nur Lauchzwiebeln, siehe Bild.
Ach, ja, für Fleischesser kann man gewürfelten Schinken oder Salami oder angebratenes Hackfleisch dazu geben.

Grundrezept für einen vegetarischen Nudelauflauf -> zur Druckversion

 

 

Grundrezept für einen vegetarischen Nudelauflauf Man nehme: 500 Gramm Nudeln 1 Tube oder Dose Tomatenmark 400 ml Sahne 250 Gramm geriebenen Käse, ich nehme Gouda, der gut schmilzt ein guter Schuss Olivenöl wer mag, nimmt Knoblauch Salz eine Handvoll Cocktailtomaten Zubereitung: Nudeln bissfest kochen Die Soße anrühren aus Sahne, Tomatenmark, Olivenöl und Gewürzen. Nudeln und Soße gut vermischen und in eine große flache Form geben. Etwas geriebenen Käse schon untermischen. Ebenso eventuell vorgesehenes Gemüse. Tomatenscheiben auf den Nudeln verteilen, Käse drübersteuen. Bei 180 - 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken. Jinxx am 02.01.12 weitere Nudelauflauf-Rezepte weitere vegetarische Rezepte