süße Walnuss-Kugeln - Rezept mit Bild

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Walnuss-Kugeln

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Walnuss-Kugeln

die letzten Walnuss-Kugeln

meine letzten Walnuss-Kugeln aus Mandeln ;-)

Walnuss-Kugeln

100 Gramm Walnusskerne
75 Gramm Zucker
2 Esslöffel Ameretto oder Sahnelikör
Kakaopulver
Zimt

Nusskerne und Zucker fein mahlen mit dem Ameretto verkneten,
kleine Kugeln (ca 20-25 Stück) formen.
In Puderzucker mit etwas Kakao und einer Prise Zimt wälzen und antrocknen lassen

Viel Spass
Wermut am 24.12.11

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Meinungen:

Ich gebe zu, ich habe eigentlich etwas ganz anderes gemacht - nach den Zutaten, die ich daheim hatte - aber das Rezept ist Klasse!
Ich habe 100 Gramm geriebener Mandeln und 75 Gramm Puderzucker genommen.
Erst glaubt man, 2 Esslöffel Amaretto können niemals reichen - tun sie aber!
Geduldig weiterkneten, bis man einen Marzipan-ähnlichen Teig hat, dann Kugeln rollen und dann schnell vor den Kindern verstecken.
Lecker und schnell für überraschenden Besuch gemacht!

die Carola am 24.12.11