Pfefferminz-Fondants - Rezept

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Rezept für weiße Pfefferminz-Fondants

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Pfefferminz-Fondants

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Man nehme:

200 Gramm Puderzucker
1 Eiweiß
10 Tropfen Pfefferminzöl
in der Apotheke zu bekommen

Zubereitung:

Den Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben.
Mit dem Eiweiß und Pfefferminzöl verkneten.
Auf einem mit Puderzucker bestreuten Brett nicht zu dünn ausrollen, dann kleine Förmchen ausstechen und auf einen Teller (der ebenfalls mit Puderzucker bestreut ist) trockenen lassen.
Man kann sie auch einfärben, mit ein paar Tropfen Spinatsaft oder Rote-Beete-Saft.
Aber bei uns sind die weißen Fondants in.

Viel Spass beim zubereiten.
Gruss nukie am 07.07.02

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