Katzenzungen - Rezept

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Rezepte -> Rezepte für Naschereien -> Katzenzungen

ein holländisches Rezept für Katzenzungen

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Katzenzungen

(ein hollaend. Rezept = 'Kattetongen')

-> zur Druckversion

Man nehme - und mache...

200 Gramm Butter mit
200 Gramm Puderzucker verrühren (Mixer).
3 Eiweiss und
1 Esslöffel Milch unter die Ei-Zuckermasse rühren (ich weiss nie wie und schlage das Eiweiss eben vorher ) immer zu Schnee).
200 Gramm Mehl dazugeben und gut verrühren (ohne Klümpchen ...)

Dann den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels (ich habe keinen und schneide einen Gefrierbeutel an einer Ecke KLEIN ab) in kleinen "Linien" auf das gefettete Backblech "spritzen" und VIEL Abstand lassen
(ich hatte zuwenig gelassen und hatte EINE einzige Katzenzunge ...).
Dann bei 150 C (oder etwas mehr) ca. 10 Minuten goldbraun backen.

LEICHT und LECKER!!!!!!

Meike Eckardt

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