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Rezepte -> Rezepte für Naschereien -> Erdnusshäufchen

mein Erdnusshäufchenrezept mit Bild - sooo lecker!
vegetarisch glutenfrei

 

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Erdnusshäufchen

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Erdnusshäufchen

 

 

Erdnusshäufchen aus der Nähe :)

Erdnusshäufchen ganz groß

 

Erdnusshäufchen

    Man nehme:

  • 200 Gramm geröstete Erdnüsse
    geröstet aber ungesalzen*
  • 200 Gramm Zucker
  • 1-2 Esslöffel Kakao
    der ungesüßte!
  • 8 Gramm Butter
  • 2-3 Esslöffel Milch

Zuerst einmal ein Backblech mit Backpapier auslegen
- den Ofen brauche ich allerdings nur um die Erdnusshäufchen fest werden zu lassen. (Kinder ... Haustiere ...)
Er bleibt also aus.

In einem Topf den Zucker, das Kakaopulver und die Milch vermengen und einen Klacks Butter dazu geben.
Es müssen nicht 8 Gramm sein - ich habe lediglich einmal gewogen, wieviel Butter ich hineingebe, damit Ihr eine Idee habt :)
Die Masse erhitzen und die Butter unterrühren, wenn sie flüssig wird.
Danach alles ca 8 Minuten lang vor sich hin köcheln lassen - die Temperatur dabei nicht zu hoch stellen.
Nicht darin herumrühren.

Nun die Erdnüsse unterrühren, die Temperatur auf 1 herunterdrehen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen der zuckrigen Erdnüsse auf das Backpapier verteilen.

Erdnusshäufchen auf dem Backpapier

Fertig sind die Erdnusshäufchen nicht knallhart (wegen der Butter) - das Härteste am Konfekt sind die Erdnüsse.

*Eine Freundin hat gesalzene Erdnüsse genommen, da sie gar nicht wusste, dass es geröstete Erdnüsse auch ungesalzen gibt.
Sie besteht darauf, dass die Erdnusshäufchen mit Salz viel leckerer sind (das finde ich eher gar nicht!), aber sie mag auch salziges Lakritz, mit dem man mich jagen kann.

Wer es also einmal salzig ausprobieren möchte ... aber sagt nicht, ich hätte Euch nicht gewarnt.

am 26.05.11

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