hier habe ich aus kunterbunten Regenbogenmuffins, bzw Papageienmuffins lustige Clowns gemacht
vegetarisch
die Clown Muffins sind die idealen Karnevalsmuffins oder auch Kindergeburtstagsmuffins
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Clown Muffin Rezept |
unser Clown Muffins Rezept
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Clown Muffin Rezept
Regenbogenmuffins - bzw Papageienmuffins: Zubereitung: Die Regenbogenmuffins, bzw Papageienmuffins:Die Butter in einem Topf erwärmen und schmelzen lassen. Die Buttermischung in das Mehl rühren und einen glatten Teig herstellen. Ca 120 Gramm vom Teig abnehmen und in einer extra Schüssel mit 3 Teelöffel Kakaopulver verrühren. Ein Muffinbrett mit bunten Muffinpapieren auslegen.Je einen Teelöffel vom braunen Teig in die Förmchen geben, bis der braune Teig verteilt ist. Die Schüssel ausspülen, wieder 120 Gramm Teig abnehmen und mit der Lebenmittelfarbe blau färben.
Diesen Teig nun jeweils über den Schokoteig verteilen. So nun fortfahren, bis aller Teig eingefärbt und in die Muffinförmchen verteilt wurde.
Den Ofen auf 180° C vorheizen und die Muffins ca 25 Minuten backen.
Man kann sie natürlich auch mit weniger oder mehr Farben machen - wichtig ist nur, dass die Muffins nicht mit zu viel Backpulver oder Teig gebacken werden, denn sie sollen nicht steil aufgehen oder die Papierförmchen zu weit füllen, damit man sie schön als Clowns dekorieren kann. Für ein Clownsgesicht, braucht man einen schönen, dicken, weißen Zuckerguss. Dabei bis an das Papierchen heranstreichen, aber darauf achten, dass der Zuckerguss nicht über die Papierkante hinausläuft - sie sehen einfach netter aus, wenn die Muffinpapierchen von außen sauber bleiben :) Darum auch den Zuckerguss schön fest rühren - wenn man ein besonders großes Eiweiß geschlagen hat, mehr Puderzucker zufügen, damit der Zuckerguss nicht dünnflüssig verläuft. Nun jeden Muffin mittig mit einer rot dragierten Erdnuss dekorieren. Zuletzt erst mit dunkler Schokoschrift die Augen aufmalen. X machen - keine + sonst sehen die Clowns aus, wie verstorben.
Die Münder sind noch einfacher - einfach schön große Bögen, die man ruhig schon neben der dragierten Erdnuss ansetzt. Fertig sind 12 Clown-Muffins! Viel Spaß beim Backen!die Carola am 31.01.2015
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