gemischte Melonen-Konfitüre - Wassermelonen-Rezept mit Bild

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Rezepte -> Melonen-Rezepte -> gemischte Melonen-Konfitüre

Rezept für eine bunt gemischte Melonen-Konfitüre

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Melonen-Rezepte

gemischte Melonen-Konfitüre

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halbe Wassermelone
(kernlos bis wenig Kerne)
eine Handvoll rote Johannisbeeren
400 Gramm Rhabarber
1 braune Banane
Gelierzucker (2:1)
etwas Zitronensaft

ich hab dir auch ein Melonenrezept, allerdings keine genauen Angaben.
Wir hatten neulich noch eine halbe Wassermelone (kernlos bis wenig Kerne) übrig und die hab ich mit eingefrorenen roten Johannisbeeren von letztem Jahr (ca. handvoll), etwas eingefrorenem Rhabarber (400 g Tupperdose) und 1 braune Banane püriert und mit Gelierzucker (2:1) zu Marmelade verkocht.
Etwas Zitronensaft mit rein, damit die schöne rote Farbe bleibt.

Echt lecker.

Ich liebe diese Mischmarmeladen, die schmecken jedes Mal wieder anders.

lg Feather am 24.07.12

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