Spaghetti mit Tomatensauce - Rezept mit Bild

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Spaghetti mit Tomatensauce ist einfach ein leckeres Nudelrezept mit Salami in der Sauce
laktosefrei

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Spaghetti mit Tomatensauce

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Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Tomaten-Salami-Sauce

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Spaghetti mit Tomatensauce

300 Gramm Spaghetti
1 Büchse geschälte Tomaten
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Zwiebel
4 Scheiben Salami (100 g)
3 Zehen Knoblauch
Butter
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence (oder Thymian, Oregano, Basilikum, Majoran)

Spaghetti a dente kochen!
Abgießen und mit 1 Esslöffel Butter vermengt warmstellen!

Zwiebeln, Knoblauch schälen.
Dann beides und die Salami in grobe Stücke schneiden und anbraten.

Spaghetti mit Tomatensauce einfach

Spaghetti mit Tomatensauce Rezept

Die Tomaten aus der Büchse, den Tomatenmark, die Zwiebeln, Knobi und die Salami in ein Purierrer oder Mixer geben und dickflüssig machen!

Dann die Masse wieder in den Topf oder Pfanne geben und 5 Minuten leicht köcheln.
Dann würzen und fertig!

Schmeckt sehr lecker, aber Vorsicht ... ziemlich viel Knoblauch!
Gruß Katja am 07.01.03

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Meinungen:

Ausprobiert und mit zwei winzigen Änderungen für sehr lecker befunden :)
Zuerst einmal habe ich 2 Scheiben Bacon zum Anbraten dazu geschnitten und später noch 2 Scheiben Salami gewürfelt, aber erst später in die bereits passierte Tomatensauce gegeben.
Zweitens habe ich noch einen Teelöffel braunen Zucker und einen Teelöffel Apfelessig mit den Tomaten zusammen in die Sauce gegeben und direkt im Topf mit dem Pürierstab passiert.
Die Tomatensauce wird sehr lecker, man darf aber nicht zu sehr salzen, da die Salami schon recht salzig ist.

die Carola am 12.01.2015