rote Nudeln - Rezept

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Teig für rote Nudeln

für 4 Portionen

-> zur Druckversion

300 Gramm Weizenmehl
2 Esslöffel Tomatenmark
Öl
wenig Wasser
Salz, Pfeffer, Muskat

Alle Zutaten miteinander verrühren, den Teig durchkneten und dann in Folie gewickelt mindestens 1/2 Stunde lang ruhen lassen, bevor man ihn zu Nudeln verarbeitet.

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