Eiernudeln - Rezept

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Wer seine Nudeln selbst machen möchte:

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Eiernudeln

-> zur Druckversion

300 Gramm Mehl
3 Eier
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz

Die Zutaten in der Küchenmaschine verkneten, dann mit den Händen nachkneten und den Teig dann 30 Minuten ruhen lassen.
Portionsweise dünn ausrollen, in dünne Streifen schneiden, und in reichlich kochendem Salzwasser kochen.

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