zu Giselas Krabbenrührei schmecken Baguette und Salat
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Giselas Krabbenrührei2 - 3 Personen
Tomaten pellen, inneres rausnehmen und die Tonatenfilets fein würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken oder durch die Knoblauchpresse und zu den Tomaten geben. Mischen, Oregano dazu, Deckel drauf. Das kann schon einige Zeit vorher gemacht werden um durchzuziehen. Feingehackte Zwiebeln in Olivenöl langsam Glasig dünsten, Tomatenwürfel u. Knoblauch zugeben und Flüssigkeit verköcheln lassen. Dann Krabbenfleisch zugeben, kurz garen, das ganze würzen, und darüber das verquirlte Ei giessen. Unter Rühren stocken lassen. Dazu schmeckt Baguette und Grüner Salat.
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